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Le ricette di Borgoluce
Ricetta
Insalata di muscoletto
Il bollito di muscolo viene esaltato in questa ricetta dal pesto di ciuffi di carote e
dall’insalata di primizie: un piatto dai sapori coinvolgenti ed equilibrati.
Ricetta
Ravioli di pane
Ingredienti semplici come il pane ed il formaggio prendono vita in questo
“piatto povero” dai sapori autentici ed equilibrati.
Ricetta
Parmigiana di melanzane
Un grande classico della cucina italiana rivitalizzato dalla mozzarella di
bufala e dell’abbinamento con un grande spumante rosè extra brut.
