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Le ricette di Borgoluce

Ricetta

Insalata di muscoletto

Il bollito di muscolo viene esaltato in questa ricetta dal pesto di ciuffi di carote e
dall’insalata di primizie: un piatto dai sapori coinvolgenti ed equilibrati.

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Ricetta

Ravioli di pane

Ingredienti semplici come il pane ed il formaggio prendono vita in questo
“piatto povero” dai sapori autentici ed equilibrati.

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Ricetta

Parmigiana di melanzane

Un grande classico della cucina italiana rivitalizzato dalla mozzarella di
bufala e dell’abbinamento con un grande spumante rosè extra brut.

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